Im Orbit

Mathias Seidel

Orbit Fingerfood

Modernes Fingerfood frisch kreiert. Der kulinarische Hingucker und Appetizer im Rahmen Ihrer Veranstaltung. Kunden, Geschäftspartner, Mitarbeiter, Mandanten und Patienten schätzen ihre Gastfreundlichkeit und Ihren Sinn für Professionalität

 Fingerfood Orbit 1

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto im Glas

Mediterranes Hackbällchen (Rind) mit Kirschtomate

Sandwich Lachsröllchen mit Frischkäse und Meerrettichfüllung

Hähnchenfiletspieß mit hausgemachter feuriger Salsa

Gegrillte Aubergine auf Roggenbaguette mit Feta-Paprikacreme

Exotischen Fruchtspieß mit Curryschmand

Ananas-Spieß mit dunkler Schokolade überzogen und Erdnusscrumble

 

Preis pro Person             18,50   €   zuzüglich MwSt.

 

 

Fingerfood  Orbit 2

Garnelenspieß im Glas mit Chili-Pernod-Öl

Roggenbaguette mit Entenroastbeef, Amarenasenf und frischen Beeren

Schweinefilethappen mit Ananas, Frischkäse, Sesam und exotischem  Daal Gewürz

Paprikapäckchen  mit Manchego und luftgetrocknetem Schinken

Gebackene Kartoffelhappen mit schwarzem Sesam und Backfetawürfel

 Ananas und Erdbeeren mit dunkler Schokolade überzogen, Fleur de Sel

Gemüsespieß mit Minzquark und Schwarzbrotcrumble

Dessertgläschen mit Himbeer-Mascaponecreme und Bisquit

 

Preis pro Person             23,90 €      zuzüglich MwSt.

 

Die Anlieferung erfolgt ohne Teller und Bestecke. Die Speisen werden je nach Location oder Anlass atmosphärisch arrangiert. Ab 100 Personen betreuen wir das Büfett als Serviceleistung. Dazu wird der Gast beraten und bekommt die Speisen moderiert. Das komplette Geschirr wird unrein abtransportiert.